焖鸡
-
步骤1/15
点击查看大图
鸡肉冷水下锅，加入2勺料酒，几片姜去腥，煮出浮沫。
-
步骤2/15
点击查看大图
准备好配菜，土豆切好泡水里，防止氧化变黑。
-
步骤3/15
点击查看大图
准备配料:香菜、姜蒜、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角。
-
步骤4/15
点击查看大图
鸡肉去浮沫捞出，沥干水分。
-
步骤5/15
点击查看大图
锅内热油，放冰糖小火熬成焦糖色。
-
步骤6/15
点击查看大图
倒入鸡肉翻炒上色。
-
步骤7/15
点击查看大图
倒入配料炒香。
-
步骤8/15
点击查看大图
再放土豆，继续翻炒2分钟，土豆炒一下会更香。
-
步骤9/15
点击查看大图
加入2勺生抽，1勺蚝油、豆瓣酱、料酒，翻炒均匀。
-
步骤10/15
点击查看大图
倒入两罐啤酒，大火煮沸后改小火焖30分钟。
-
步骤11/15
点击查看大图
焖到20分钟左右，加入木耳继续焖。
-
步骤12/15
点击查看大图
差不多焖到27分时，加入洋葱与辣椒再焖3分钟。
-
步骤13/15
点击查看大图
拣出八角、香叶等大块配料，加入一小勺盐，开大火收汁。
-
步骤14/15
点击查看大图
收汁完毕后，加入香菜翻炒几下出锅。
-
最后一步
点击查看大图
焖鸡做好啦，满屋子的香气～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-05
焖鸡的相关分类
焖鸡的相关推荐
-
#我的夏日味道vlog#黄焖鸡
175715人看过 -
年夜饭推荐之四喜福袋
4161092人看过 -
#助力高考营养餐#墨鱼水饺
125980人看过 -
干锅山药
417874人看过 -
黄焖兔子肉
25379人看过 -
#时令蔬菜最养人#蓝莓山药泥
133147人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#素炒豌豆胡萝卜丁
1374749人看过 -
#开启观赛嗨吃局#牛肉丸神仙吃法❗️巨下饭的爆炒牛肉丸～
78771人看过 -
补中益气黄酒鸡
49003人看过 -
干炸蘑菇
1078007人看过 -
#夏日餐桌降温企划#珍选捞汁小海鲜
163420人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 平菇白萝卜鸡汤
166297人看过
