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糖醋排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨

、

料酒或米酒

、

酱油

、

冰糖

、

白米醋或陈醋

、

水

、

生姜

、

大蒜

、

葱

、

八角，香叶

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨斩小段，冷水下锅，加入葱姜料酒煮去雪沫
步骤2/10 点击查看大图
煮好后的排骨清水冲洗干净备用
步骤3/10 点击查看大图
锅内少油下去冰糖
步骤4/10 点击查看大图
冰糖炒至枣红色
步骤5/10 点击查看大图
下去排骨翻炒至每块排骨都粘上糖色
步骤6/10 点击查看大图
加入生抽，老抽，
步骤7/10 点击查看大图
上好色的排骨
步骤8/10 点击查看大图
放入香叶八角葱姜炒香
步骤9/10 点击查看大图
加入开水小火炖四十分钟左右
最后一步点击查看大图
烹入米醋出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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