肉松小贝
-
步骤1/11
点击查看大图
3个蛋黄和28克白砂糖搅拌均匀
-
步骤2/11
点击查看大图
加入10克低筋面粉和5克玉米淀粉搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
150毫升牛奶小火煮至边上冒泡,不能太烫,分多次加入蛋黄糊里
-
步骤4/11
点击查看大图
加入牛奶的蛋黄糊倒入奶锅小火边煮边搅拌煮至浓稠,加入软化的8克黄油搅拌顺滑 放入冰箱冷藏,可保存5天内
-
步骤5/11
点击查看大图
贝坯的做法
-
步骤6/11
点击查看大图
2个蛋黄加糖15克搅拌均匀,加入牛奶25毫升搅匀,加入油25毫升搅匀,加入低筋面粉30克翻拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
蛋白加入柠檬汁打发,分三次加入15克白砂糖,打至小弯勾
-
步骤8/11
点击查看大图
三分之一的蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀,在加入其余的蛋白翻拌均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
装入裱花袋,挤上烤盘,160上下火烤17分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
做好的卡仕达酱70克加入打发的淡奶油50克搅拌至顺滑 动物奶油打发的时候加点糖
-
最后一步
点击查看大图
两个蛋糕坏中间抹上卡仕达酱,外面抹上沙拉酱,裹上肉松
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
肉松小贝的其他做法
肉松小贝的相关分类
肉松小贝的相关推荐
-
青椒炒皮蛋
163156人看过 -
香菇酱拌面#我要上首页清爽家常菜#
221304人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4783132人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
953998人看过 -
爆汁儿小笼包~
381484人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜,家常有味】
22904825人看过 -
柠檬冰红茶
113656人看过 -
懒人番茄浓汤面
2642468人看过 -
口水鸡
30699708人看过 -
腌萝卜为什么这么好吃
67414人看过 -
土豆饼(土豆胡萝卜丝饼)
1752839人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1683510人看过