煎牛排
孩子爱吃肉,尤其是牛肉和牛排。今天在海进惠选采购的牛排到货,迫不及待的赶紧试吃。
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天气高温40℃,物流在单位又放了一下午,还好收到的是冷链快运,里面有冰袋,还都很冰凉。
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先验下货,看是不是我购买的西冷牛排
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沸水下螺丝粉,煮了10分钟捞出备用。
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直接打开,牛排有水,我是用厨房用纸吸了三遍,确定没有水分了才开始着手做的。
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提前准备的食材,摆拍一个。
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水煮沸,放西兰花,烫一下捞出备用。
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圣女果同样步骤,烫一下捞出。
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备用
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我用的是苏泊尔的煎锅,火力全开,提前预热,上面抹黄油,再放牛排。
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双面煎双面都要抹黄油。
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家里有老人和孩子,双面煎了5分钟。放到提前备好的盘里。
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煎鸡蛋。
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锅里放油,轻炒洋葱丝。
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出锅装盘。菲力牛排。
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拌上黑胡椒酱汁。西冷牛排闪亮登场。
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最后一步
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孩子的拌上了番茄汁。四份晚餐,很快一扫而光!
由于牛肉收到时已经解冻了,所以有水汁,一定要把表面水分吸干再开始煎制。牛排拌上黑胡椒酱汁和番茄汁,孩子们吃不够!海进惠选的牛肉质量真的好,纯正原切,从此和西餐厅合成牛排说掰掰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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