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咸奶盖大红袍奶茶

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糖真的很少很少…不甜，奶盖微微咸。奶茶很香，今年准备开启少糖少脂的奶茶季啦参与活动: #我们约饭吧#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大红袍 3g

、

红糖 3g

、

牛奶 250ml

、

杏仁 40g

、

矿泉水 250ml

、

淡奶油 50ml

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
大杏仁提前一夜泡水
步骤2/15 点击查看大图
加入水，打磨成杏仁奶
步骤3/15 点击查看大图
过滤哟
步骤4/15 点击查看大图
这是过滤之后剩下的杏仁糊，可以拿来煎饼。
步骤5/15 点击查看大图
过滤之后怼杏仁奶
步骤6/15 点击查看大图
放入小蛮腰奶茶机
步骤7/15 点击查看大图
再倒入牛奶
步骤8/15 点击查看大图
茶叶放入茶漏里面
步骤9/15 点击查看大图
煮好的奶茶
步骤10/15 点击查看大图
淡奶油加入盐，打发到可以流动的状态
步骤11/15 点击查看大图
杯子里面放红糖糖浆
步骤12/15 点击查看大图
倒入奶茶
步骤13/15 点击查看大图
放入咸奶盖
步骤14/15 点击查看大图
撒上黄豆粉
最后一步点击查看大图
成品哟

小贴士

1.基本喝不太出来甜味。喜欢甜的自己增加糖量。 2.奶盖可以换成牛奶奶泡，会更低脂。也可以不放奶盖 3.杏仁奶和牛奶比例1:1，香气没有全部牛奶浓郁。 4.黄豆粉是为了增加风味。没有可以不加哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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