秘制鸡爪子
材料简单,制作简单,味道一流 能吃辣的,多点辣椒,吃到停不下来, 每吃一次都是挑战~ 我儿子对它又爱又恨很好吃可是又很辣 每次都是一边吃一边喝水
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步骤1/13
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鸡爪一斤~我买的冰冻的,需要解冻~
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步骤2/13
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准备蒜4粒 姜一块 小米椒6个能吃辣的可以多放几个小米椒
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步骤3/13
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开始处理鸡爪,先把指甲剁掉~
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步骤4/13
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然后把它全部剁成3节,放一旁备用
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步骤5/13
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鸡爪处理完后,把姜,蒜,小米椒切碎
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步骤6/13
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把切好的小米辣,姜,蒜放到鸡爪里,根据自己口味加盐
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步骤7/13
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加适量油
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步骤8/13
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加生抽~生抽可以多一点,这样会比较上色~
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步骤9/13
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所有调料加完后把它抓匀~抓~抓~抓
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步骤10/13
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高压锅放适量水~放个蒸架~把鸡爪放上去~盖盖子~压它!
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步骤11/13
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我调到了40~我的锅挺保压的~40妥妥滴~你们可以根据你们自己的锅调整时间~如果没有高压锅可能要蒸很久哦!这种鸡爪不是脆的,吃起来是入口即化的那种~
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步骤12/13
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出锅~捧着它追剧去~
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最后一步
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有没有流口水~
要有高压锅压~这样才能省时省力,才能把它煮的很烂
强烈要求多放点辣椒
我这次辣椒放少了
之前都放10几个的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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