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美学甜点—海盐奶盖舒芙蕾的做法

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美学甜点—海盐奶盖舒芙蕾

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松软的舒芙蕾松饼搭配上时下最流行的海盐奶盖，真的是太棒了！（附海盐奶盖配方）减肥小伙伴们可以把奶盖换成酸奶哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 65克

、

牛奶 90克

、

鸡蛋 2个

、

蜂蜜适量

、

柠檬汁 2滴

、

白砂糖 20克

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大合照^_^
步骤2/13 点击查看大图
蛋黄加入牛奶中
步骤3/13 点击查看大图
再加入适量蜂蜜，搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
烤箱预热，把黄油放入模具中，烤箱里融化
步骤6/13 点击查看大图
蛋白加入几滴柠檬汁
步骤7/13 点击查看大图
打发蛋白，白砂糖分三次加入
步骤8/13 点击查看大图
打发成鹰钩状
步骤9/13 点击查看大图
取三分之一蛋白霜到蛋黄液中，迅速翻拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
再倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
倒入模具中（模具中均匀沾满黄油，防沾边）
步骤12/13 点击查看大图
烤箱上下150度，20分钟左右（根据自己烤箱调整）
最后一步点击查看大图
挤上奶盖、装饰上柠檬、蓝莓、薄荷叶，完成✅！搭配一杯蜜桃冻饮，清清爽爽超级适合夏天呢！

小贴士

海盐奶盖配方：100克淡奶油+10克糖+1克海盐+50克浓稠酸奶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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