酸菜猪油渣馅饼
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今天收拾冰箱发现还有一小包猪油渣,拿出来做了酸菜猪油渣馅饼,特别的香!就连不爱吃馅儿饼的儿子也忍不住吃了两个呢!
食材清单
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30~60分钟
| 掌勺(高级)
面粉
500克
、
酵母
5克
、
白糖
1勺
、
温水
适量
、
馅儿:干酸菜
300克
、
猪油渣
500克
、
油
适量
、
盐
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
鸡精
1勺
、
葱
2根
、
蒜瓣
1个
、
生姜
1块
、
干辣椒
2个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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面粉中加入酵母,白糖和适量的温水揉成光滑的面团,发酵至两倍大!
-
步骤2/9
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起锅烧油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆香,再放入提前泡软的干酸菜,猪油渣翻炒片刻,加入适量的盐,生抽,老抽,蚝油,鸡精,葱花翻炒均匀出锅!晾凉备用!
-
步骤3/9
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发酵好的面团揉匀,排气!分成若干小份!取一份揉圆按扁!
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-06-05
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