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黄花菜也可以这样吃的做法

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黄花菜也可以这样吃

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黄花菜除了煲汤也可以炒菜，还有一点必须注意的是，新鲜的黄花菜含有大量秋水碱，不能直接食用会中毒，需晒成干泡发后，煮熟再炒，好吃美味！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黄花菜 300g

、

油适量

、

葱花适量

、

干辣椒段适量

、

盐适量

、

醋适量

、

酱油适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
干黄花菜
步骤2/15 点击查看大图
泡发清洗干净，水烧开后入黄花菜煮6分钟左右就基本上熟了，我一般是煮熟了再炒，这样吃着放心
步骤3/15 点击查看大图
捞出备用
步骤4/15 点击查看大图
干辣椒段，葱，大蒜
步骤5/15 点击查看大图
酱油
步骤6/15 点击查看大图
醋
步骤7/15 点击查看大图
油
步骤8/15 点击查看大图
锅热放油，葱炒香
步骤9/15 点击查看大图
加入干辣椒段炒出香味
步骤10/15 点击查看大图
加入黄花菜
步骤11/15 点击查看大图
盐
步骤12/15 点击查看大图
盐
步骤13/15 点击查看大图
加入酱油，醋
步骤14/15 点击查看大图
最后加入大蒜碎翻办均匀，出锅
最后一步点击查看大图
脆脆的口感，嗯嗯！放点醋味道更好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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