爆炒炸茄子
这道菜是本人自己摸索出来的,炒出来味道有点怪,不过全凭个人喜好
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步骤1/7
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茄子切好,放入调好的面糊里(注:面糊里可以少放一些盐和调料面)
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步骤2/7
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放入调好的茄子进行油炸
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步骤3/7
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将油炸好的茄子捞出来
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步骤4/7
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再倒油烧热,放入葱姜蒜进行爆炒
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步骤5/7
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后放入切好的西红柿继续爆炒(注:本人西红柿放多了,所以炒出来的茄子一直味道怪怪的,大家可以少放西红柿;当然,若是炒出来的和我的差不多,可以放在锅里热一下,怪味会变淡一些)
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步骤6/7
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下一步,倒入炸好的茄子进行爆炒,再倒少量盐和调料面
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最后一步
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出锅成品
1放少量西红柿
2第二次炒茄子时放少量油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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