超简单清爽小咸菜--多味黄瓜
虽然每顿饭都少不了新鲜蔬菜,可是顿顿都得有点儿小咸菜才行,,,外边儿买来的齁儿咸不说,各种添加剂让人很不放心,,,这款小黄瓜鲜脆可口,味道真的是没得说,,最主要它简单呀,头天晚上腌好放冰箱里,第二天早上就可以吃了,,,抓紧行动吧 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/17
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黄瓜洗净
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步骤2/17
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切成条
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步骤3/17
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放入三茶匙盐
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步骤4/17
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搅拌均匀,静置两小时杀出水分
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步骤5/17
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锅中倒入生抽,老抽,味极鲜,白糖,白酒
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步骤6/17
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大火煮开后一分钟关火,放凉
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步骤7/17
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准备配料
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步骤8/17
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尖椒切粗丝
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步骤9/17
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蒜切片
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步骤10/17
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姜切粗丝
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步骤11/17
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一切准备就绪,黄瓜的水分也杀得差不多了,控干水分,加入尖椒,葱,姜,倒入晾凉的料汁
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步骤12/17
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加入一勺熟油
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步骤13/17
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搅拌均匀,密封后放入冰箱冷藏一夜入味
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步骤14/17
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第二天,,,一打开盖子,鲜香扑鼻而来,,,经过一夜的浸泡,黄瓜又出了不少水分
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步骤15/17
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爽口小咸菜腌制成功,,送粥下饭,完美!
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步骤16/17
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里边儿的蒜片儿也是相当美味
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最后一步
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特写,空口吃都可以吃好几根
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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