葱烧竹蛏
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步骤1/11
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葱:切段头尾分开装,姜:切片,蒜:切片
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步骤2/11
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竹蛏洗干净:切开去肚子里的沙袋(你可以叫买竹蛏老板帮你杀一下)
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步骤3/11
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酱油和耗油一汤勺,水适量调韵备用
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步骤4/11
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水适量生粉拌匀备用
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步骤5/11
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锅加热放油:下葱姜蒜爆香
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步骤6/11
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倒入竹蛏炒韵倒入料酒去腥(下面的水不要一起倒,会有一点脏东西)
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步骤7/11
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倒入调好酱油汁在放一点水(和竹蛏平行就行)
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步骤8/11
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装竹蛏盘子里的水你不要浪费,上面的水倒一起煮,下面脏的就不要了
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步骤9/11
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大火煮开
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步骤10/11
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馋一下咸度不够加一点盐,倒入生粉水拌匀
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最后一步
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撒上葱花即可
有的人喜欢酱油多就不要再放盐了,盐一定要最后放这样好调控咸度,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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