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蒜蓉辣椒酱的做法

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蒜蓉辣椒酱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小米辣 400g

、

蒜头 400g

、

姜 1块

、

盐 6小勺

、

油 1小碗

、

高度白酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小米辣去蒂洗净，蒜头去皮,一块姜一起放入绞碎机。
步骤2/3 点击查看大图
锅中倒入一小碗玉米油，把打碎的蒜蓉和小米辣倒入，加入适量的盐拌匀，小火慢慢煮。
最后一步点击查看大图
煮至辣椒的水分蒸发掉，变得浓稠。关火前倒入一勺白酒搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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