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Ins风清新可口柠檬小蛋糕

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桃之夭夭，灼灼柠香一款适合在夏日野餐的清新柠檬小蛋糕平衡一切焦灼感的“清境” 整个蛋糕从基底到油脂，都透出天然植物的酸润、纯净，清爽柠檬在口腔升腾而起，回旋出若有若无的淡绿，像在舌尖味蕾间，开了台空凋，将忧愁彻底冰封，一阵飘香浅浅袭来参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 60克

、

黄油 60克

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 45克

、

柠檬汁（装饰部分） 5克

、

糖粉（装饰部分） 30克

、

茴香（装饰部分）适量

、

酸奶（装饰部分）适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
清清爽爽的小蛋糕
步骤2/19 点击查看大图
小仙女们一定要试试哦
步骤3/19 点击查看大图
首先，黄油60克隔水融化备用
步骤4/19 点击查看大图
处理柠檬容器，柠檬洗干净竖着对半切开，用刀和勺子辅助把果肉挖干净
步骤5/19 点击查看大图
准备削出1个柠檬的皮，15g柠檬汁，备用
步骤6/19 点击查看大图
2个鸡蛋，加入45克白糖打散
步骤7/19 点击查看大图
海绵蛋糕打法，打到打蛋头提起蛋糊可以划出一个'8'字，三秒内不消失
步骤8/19 点击查看大图
筛入低粉，快速的翻拌均匀
步骤9/19 点击查看大图
加入融化的黄油，翻拌均匀
步骤10/19 点击查看大图
加入柠檬汁和柠檬皮，翻拌均匀
步骤11/19 点击查看大图
蛋糊装入裱花袋，挤入柠檬壳模具中，8分满
步骤12/19 点击查看大图
烤箱预热170度烤20-25分钟，视柠檬大小而定
步骤13/19 点击查看大图
5克柠檬汁加30克糖粉搅拌，成糖霜
步骤14/19 点击查看大图
用勺子涂在蛋糕表面，再淋上一点酸奶
步骤15/19 点击查看大图
最后放上茴香做装饰
步骤16/19 点击查看大图
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步骤17/19 点击查看大图
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步骤18/19 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

喜酸的小伙伴们可以适量减糖哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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