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秋葵酿虾

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参考月龄：11M+ 今天我用秋葵和虾做了一道秋葵酿虾，把虾肉塞进秋葵里，切开的造型宛如一颗颗小星星，我还在虾肉里藏了小小的胡萝卜碎，这“颜值”别提多讨喜了。

食材清单加入采购清单

虾仁 20克

、

胡萝卜 5克

、

玉米淀粉 2克

、

秋葵 2根（约20克）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入秋葵，大火焯水1分钟。
步骤2/10 点击查看大图
捞出，切掉头和尾。
步骤3/10 点击查看大图
用筷子顶出秋葵的芯和籽。»妈妈们尽量轻点戳，不然容易把秋葵戳裂。
步骤4/10 点击查看大图
胡萝卜和虾仁分别剁碎。»妈妈们尽量剁得碎一点，口感会更好哦。
步骤5/10 点击查看大图
碗中倒入玉米淀粉、胡萝卜碎和虾仁，用勺子搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
把胡萝卜虾仁泥装入裱花袋中，剪小口。
步骤7/10 点击查看大图
把胡萝卜虾仁泥慢慢挤入镂空的秋葵中。»妈妈们不要挤得太满，虾仁蒸熟后体积会微微膨胀，装太满容易溢出或挤破。
步骤8/10 点击查看大图
起锅烧水，水开后把秋葵放入蒸锅，大火蒸5分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出锅，用剪刀剪成均匀的小段。
最后一步点击查看大图
一盘鲜嫩可爱的秋葵酿虾就做好啦！

小贴士

●妈妈们可以替换用其他蔬菜来替代胡萝卜，比如西兰花。 ●蒸好的秋葵最好用剪刀剪，用菜刀切很容易裂开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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