菠萝果酱
为什么会做这个菠萝果酱呢? 其实是因为还剩两个凤梨再不吃要坏掉了,一次又吃不了这么多。至于明明是凤梨为什么要叫菠萝果酱,因为这么叫好听~ 有人和我说过,凤梨里面的菠萝酶在我吃它的时候也在吃我的嘴,所以一次凤梨吃太多可不好哦!
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步骤1/7
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两个凤梨去皮,切小块,洗干净
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步骤2/7
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关于如何给凤梨去皮,见示意图
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步骤3/7
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由于我这个凤梨熟透了,所以是直接捣烂压出汁,然后煮(如果你的凤梨或菠萝较硬的话,就直接切成小丁),煮至软烂
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步骤4/7
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将煮好的凤梨和汁水放入搅拌机打成泥,不需要打的特别细腻
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步骤5/7
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倒出后继续煮,收汁,边煮边搅拌,大约5分钟后加入200g冰糖和10g木薯淀粉,继续边煮边搅拌,直至浓稠
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步骤6/7
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之后就可以装瓶了,这样的2个凤梨可以做2罐300ml的菠萝果酱
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最后一步
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待放凉后就可以吃了,可以涂面包也可以配酸奶吃,我个人特别喜欢酸奶混着各种果酱吃
唯一要注意的就是最后罐装的器皿需要消毒,一般都是用开水烫这种处理方法来进行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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