花生猪蹄煲
猪脚富含大量的胶原蛋白,花生的益处多多,这个搭配食而不腻,美味之余还滋补养颜,特别适合女性哦!
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步骤1/8
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1、将猪手烧去毛、刮洗净,斩小件。
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步骤2/8
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2、花生米泡洗干净。
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步骤3/8
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3、干香菇洗净泡水(泡的香菇水留着后面用)。
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步骤4/8
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4、冷水入锅,放入猪手、葱结、姜片、料酒,煮去血水后冲洗干净。
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步骤5/8
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5、将焯过水的猪手放入砂锅中,放入少一勺柱侯酱、一块腐乳、一勺生抽、少许白酒,用手抓匀。
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步骤6/8
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6、放入花生米,泡好的干香菇,再倒入泡香菇的水,水位刚好与猪脚齐平即可。
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步骤7/8
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7、大火烧开后转小火炖煮至猪脚软烂即可,软烂程度按个人喜好,如果喜欢有嚼劲的就提前大火收汁就可以了。
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最后一步
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8、完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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