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粉丝韭菜盒子的做法

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粉丝韭菜盒子

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韭菜盒子百吃不厌，今天韭菜馅中加了粉丝特好吃，用玉米面粉与白面粉二和面做的，营养丰富，好吃停不下来。参与活动: #我们约饭吧#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

玉米面 150克

、

面粉 150克

、

酵母粉 3克

、

温水适量

、

黑芝麻 3克

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 4个

、

龙口粉丝 1把

、

盐依个人口味

、

十三香 2克

、

生抽 1小勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先将两用面粉加入器具中，顶部挖个洞，加入酵母粉。
步骤2/14 点击查看大图
分次加入40度温水，一边搅拌成絮状。
步骤3/14 点击查看大图
再揉成光滑的面团，放在温暖处进行发酵。(注意保持面团湿度)
步骤4/14 点击查看大图
韭菜洗干净，切碎。
步骤5/14 点击查看大图
切好的韭菜放入器具中，加入食用油搅拌均匀，放旁边备用。
步骤6/14 点击查看大图
鸡蛋煎好铲碎，盛出晾凉。粉丝提前泡软，再切碎。
步骤7/14 点击查看大图
粉丝提前泡软，再切碎。
步骤8/14 点击查看大图
鸡蛋碎与切好的粉丝加入韭菜器具中，加入盐，生抽，十三香搅拌均匀。(也可以根据个人喜好调味)
步骤9/14 点击查看大图
发酵好的面团揉圆排气，再分割等份的小面团，揉圆，取一个面团用擀面杖擀圆饼，再包上馅捏紧，再捏出自己喜欢的花边，撒上黑芝麻就可以啦！
步骤10/14 点击查看大图
起油锅，摆入包好的盒子，间隔距离哈。
步骤11/14 点击查看大图
小火烙至两面金黄就可以啦！
步骤12/14 点击查看大图
简单易做，超好吃。
步骤13/14 点击查看大图
这款中式面点，从小到大没吃够。
最后一步点击查看大图
这次馅料加了粉丝，和面加了玉米粉，营养更加均衡。一口气吃了三个还想吃……

小贴士

切好的韭菜一定要先加入食用油拌均匀，这样锁住了韭菜的水分，包到最后都不会有水出来。烙饼全程小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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