黑胡椒牛排花式披萨
宝贝说想吃牛排,还想吃披萨,突发奇想,把一块牛排切成丁,加了时蔬煸炒一下,再放入做好的披萨底上,美味绝伦哈哈,强烈推荐大家,这样做真的超好吃。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/22
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首先将面粉放入大口器具中,加入盐,玉米油,鸡蛋,面粉顶部挖个坑,加入酵母粉。
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步骤2/22
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分次加入35度温水,揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。
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步骤3/22
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利用我时间准备披萨馅料,将牛排切小丁。
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步骤4/22
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将切好的牛肉粒放入碗中,加入黑胡椒粉,蚝油,番薯粉,充分抓拌均匀。
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步骤5/22
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鱿鱼花切片,不放也可以,我就地取材。
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步骤6/22
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再把切好的木鱼花加入碗中,搅拌均匀,腌制15分钟。
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步骤7/22
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起油锅,加入腌制好的牛肉粒煸炒。
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步骤8/22
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再加入时蔬,中火快速翻炒2分钟,关火盛出备用。
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步骤9/22
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这时面团也发酵好了,将面团分成大中小的三个面团。
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步骤10/22
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中大的面团做了7寸的,将面团擀薄,放入披萨盘中,用食品叉子叉出不规则的洞洞。
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步骤11/22
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小面团分两份,擀大长舌状,尽量薄一点,放上火腿肠。
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步骤12/22
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卷起来,收口捏紧,两块面团依次做完。
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步骤13/22
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卷好的火腿面卷切出片状,不要太薄,也不要太厚,如图。
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步骤14/22
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我先做的7寸,将切好的火腿片摆放在一圈,底涂上番茄酱,撒上一层芝士碎,把做好的牛肉粒放在上面。
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步骤15/22
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再撒上一层芝士碎,最后撒罗勒碎就可以啦!
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步骤16/22
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方形的大披萨同样按顺序依次做完。
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步骤17/22
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放入烤箱中层的烤网上,上下195度烤20分钟左右,注意观察颜色,具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定。
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步骤18/22
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小披萨同样195度烤18分钟左右即可。
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步骤19/22
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黑胡椒牛肉粒披萨出炉啦!太诱人了吧~
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步骤20/22
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做法简单零失败,喜欢的做起来。
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步骤21/22
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学会了再也不用去排队吃披萨啦!
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最后一步
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切开~准备开动喽~
和面的水量可以灵活运用,不同面粉吸水性不同,所以水量无法给出,揉成不粘手的面团即可。 烤箱温度及时间仅供参考,具体根据自家烤箱性能另定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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