鲜香鸡蛋豆腐
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豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。 就爱吃豆腐怎么做都好吃。用鸡蛋炒个豆腐也不错的。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
老豆腐
200g
、
醋
1勺
、
生抽
1勺
、
辣椒酱
1勺
、
蚝油
2勺
、
芝麻油
1勺
、
番茄酱
2勺
、
海盐
适量可不加
、
黑胡椒
适量可不加
、
清水
半杯
、
鸡蛋
2个
、
青红椒
各半个
、
黄椒
1/4个
、
葱花
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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豆腐切块,青红椒黄椒切成粒,鸡蛋打散搅匀,将酱汁调好
-
步骤2/5
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锅内加入油,到入豆腐煎一下,可以煎制两面金黄,我没煎很久,倒入鸡蛋液,搅拌均匀
-
步骤3/5
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鸡蛋液都变成鸡蛋块后倒入酱汁加入和青红椒粒,再加入半杯清水,将拌均匀,炖几分钟即可
-
步骤4/5
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出锅撒上小葱花
-
最后一步
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后院吃起来
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
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