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手残党的黑森林。的做法

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手残党的黑森林。

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不会做蛋糕的朋友可以跟着这个方法做出简单正宗美味的黑森林蛋糕。这个配方能做两个四层的三角型蛋糕。高大上的下午茶大家快试试哦。

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1小时以上

鸡蛋 5个

、

杏仁粉 70克

、

可可粉 15克

、

牛奶 40克

、

油 40克

、

白糖 60克

、

塔塔粉 1茶勺

、

巧克力屑 150克左右

、

淡奶油 150克

、

糖粉 30克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋黄蛋白分离
步骤2/7 点击查看大图
蛋白加入塔塔粉再分三次加入60克糖打发
步骤3/7 点击查看大图
蛋黄加入油牛奶搅拌均匀，再加入过筛的杏仁粉可可粉，搅拌成蛋黄糊。在分三次加入打发好的蛋白，再放入烤盘以160度烤至40分钟，放冷备用
步骤4/7 点击查看大图
这样烤好的蛋糕切成，同样大小的形状。
步骤5/7 点击查看大图
再把奶油加入30克糖粉（如果喜欢朗姆酒的朋友可以加1茶勺浓缩朗姆酒。）打发，将打发好的奶油装进裱花袋挤在蛋糕上盖上一层蛋糕，依次照做三次。
步骤6/7 点击查看大图
将巧克力块用刀削成碎末。
最后一步点击查看大图
把巧克力碎撒在蛋糕最上层。再配杯果汁高大上的下午茶就做好了。不错吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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