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网红沙皮狗慕斯蛋糕的做法

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网红沙皮狗慕斯蛋糕

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每到夏天都给家人朋友做的沙皮狗慕斯蛋糕，小朋友们都很喜欢，方子是当时买模具时卖家送的，成品真的非常非常可爱！

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1小时以上

牛奶 60克

、

白巧克力 26克

、

吉利丁 3克

、

糖粉 10克

、

淡奶油 100克

、

黑巧克力适量

、

4寸模具一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黑巧克力隔水融化装入裱花袋，先在模具上挤到小狗狗的鼻子眼睛和爪子，放冰箱冷藏5～10分钟左右
步骤2/10 点击查看大图
巧克力加入牛奶隔热水用刮力搅至完全融化（温度不要过高）
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融成的巧克力牛奶糊
步骤4/10 点击查看大图
趁着余温加入冰水泡软的吉利丁片融化搅拌均匀待用
步骤5/10 点击查看大图
淡奶油加糖打至7成发，与巧克力糊拌匀
步骤6/10 点击查看大图
装入裱花袋挤入模具中轻轻震出气泡，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻6小时以上。（最好冻一晩上！）
步骤7/10 点击查看大图
取出脱模，是不是很可爱
步骤8/10 点击查看大图
这是黑巧克力做的
步骤9/10 点击查看大图
这是加了芒果汁的
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小斑点狗

小贴士

多出的慕斯液可以做一杯慕斯杯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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