油菜扒虾仁
一道家常菜,虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。油菜这种蔬菜润肠通便,且胆固醇低,两者搭配营养美味。油菜经过焯水后在进行炒制,很容易与虾的味道融合既鲜美浓郁。 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/23
点击查看大图
1、先把大虾用水解冻
-
步骤2/23
点击查看大图
2、将虾洗净切段
-
步骤3/23
点击查看大图
3将油菜底部,和叶子区分摘好
-
步骤4/23
点击查看大图
4、蒜切成沫
-
步骤5/23
点击查看大图
5、锅中放水,放入一点盐
-
步骤6/23
点击查看大图
6在放入一滴油
-
步骤7/23
点击查看大图
7、水全部开后放入油菜底座
-
步骤8/23
点击查看大图
8、在放入油菜全部
-
步骤9/23
点击查看大图
9、用水焯熟
-
步骤10/23
点击查看大图
10、捞出用凉水洗净
-
步骤11/23
点击查看大图
11、沥干水备用
-
步骤12/23
点击查看大图
12、热锅中放入凉油
-
步骤13/23
点击查看大图
13、将蒜末倒入
-
步骤14/23
点击查看大图
14、放入虾仁
-
步骤15/23
点击查看大图
15、混合煸炒
-
步骤16/23
点击查看大图
16、倒入焯好的油菜
-
步骤17/23
点击查看大图
17,混合翻炒
-
步骤18/23
点击查看大图
18、放入盐
-
步骤19/23
点击查看大图
19、放入生抽
-
步骤20/23
点击查看大图
20放入耗油
-
步骤21/23
点击查看大图
21、放入水淀粉勾芡
-
步骤22/23
点击查看大图
22、放入鸡精
-
最后一步
点击查看大图
23、盛出摆盘,成品
这道菜在焯菜的时候水里要加一点盐和油是为了让绿叶菜更绿,容易黄叶。焯的过程要快。大火翻炒即可。虾仁最好是用整虾拔,这样虾的口感非常Q弹。(一般市场的虾仁都是经过处理的,有时候买不好,就上当。所以有条件就自己拨虾,要实在没有现成的也可以。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
油菜扒虾仁的其他做法
油菜扒虾仁的相关分类
油菜扒虾仁的相关推荐
-
肉末茄子
7173485人看过 -
虾仁炒西兰花
7442023人看过 -
皮蛋豆腐
31025632人看过 -
红烧鸡翅
15617028人看过 -
地三鲜
35121758人看过 -
虾仁小油菜
13148人看过 -
虾仁油菜
69891人看过 -
咖喱鸡肉饭
14525007人看过 -
虾仁小油菜~简单又好吃~
135095人看过 -
醋溜白菜
6989709人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
506357人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
223447人看过