腊肠茄子炒蒜薹
今天依旧就地取材,研发新菜品哈~腊肠蒜薹炒茄子,一道快手家常菜,做法简单,巨好吃的下饭菜,请多备点米饭,喜欢的做起来。 参与活动: #我们约饭吧#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/17
点击查看大图
大蒜去皮切碎,腊肠冷冲洗干净,再切片。
-
步骤3/17
点击查看大图
茄子洗干净,切菱形块。
-
步骤4/17
点击查看大图
放入器具中,撒上少许食用盐腌制10分钟,腌制好后将水分挤干。
-
步骤5/17
点击查看大图
地瓜去皮洗干净,切菱形块。
-
步骤6/17
点击查看大图
蒜薹洗干净切段。
-
步骤7/17
点击查看大图
蒜薹焯水,水烧开后,下蒜薹大火1分钟捞出过凉水。
-
步骤8/17
点击查看大图
锅中加入食用油,加入切好的地瓜块,中火炸制金黄捞出控油。
-
步骤9/17
点击查看大图
茄子过油,1分钟捞出控油,时间不要太长。
-
步骤10/17
点击查看大图
将黄豆酱,蚝油,生抽,加入碗中,再加入少量纯净水搅拌均匀。
-
步骤11/17
点击查看大图
起油锅,加入蒜炒香,再加入切好的腊肠煸炒,加入料酒去腥。
-
步骤12/17
点击查看大图
再倒入调好的酱料汁煸炒。
-
步骤13/17
点击查看大图
加入茄子,地瓜,蒜薹,十三香,小火翻炒均匀。
-
步骤14/17
点击查看大图
加入半小碗纯净水,大火烧开,快速翻炒,汤汁浓稠关火出锅。
-
步骤15/17
点击查看大图
盛出装盘。
-
步骤16/17
点击查看大图
10分钟快手小炒。
-
最后一步
点击查看大图
米饭的杀手,两碗米饭不够吃……
这道菜没有加盐,可以根据个人口味选择是否需要加盐。 喜欢吃辣的可以加入红辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
腊肠茄子炒蒜薹的相关分类
腊肠茄子炒蒜薹的相关推荐
-
茄子腊肠煲
18333人看过 -
酸辣土豆丝
370814人看过 -
下饭超级好吃的菜~无敌酸辣土豆丝
401131人看过 -
酸辣土豆丝#放假请来我的家乡吃#
206837人看过 -
腊肠焖茄子#晒出你的团圆大餐#
224645人看过 -
蒜薹炒肉
2871354人看过 -
茄汁大虾
31047889人看过 -
云南野生菌宴席~双花酸木瓜鸡汤(虫草花 白花)
29991人看过 -
减脂餐-番茄羊肉卷
23029人看过 -
#巨下饭的家常菜#鲜香美味❗️好吃到舔盘的丝瓜炒鸡蛋
444063人看过 -
烫青菜
90208人看过 -
醋溜娃娃菜
78176人看过