小时候的记忆蒸耙茄子
小时候的记忆,妈妈就是喜欢把茄子蒸熟,然后拌调料吃,今天来记录一下儿时的记忆。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/6
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茄子洗净,切成2段,不然锅放不下,锅底放水蒸10分钟。
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步骤2/6
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准备调味,蒜泥,姜,海椒面,生抽,盐,花椒粉,一点鸡精,放在一个小碗里。
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步骤3/6
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锅里热油,等油温放置为7成温时,将油倒入碗中,然后搅拌均匀。
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步骤4/6
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茄子蒸软后,用两根筷子分开弄成条状。
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步骤5/6
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倒上刚刚调好的调料即可,再放一点辣椒酱装饰。
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最后一步
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如图所示。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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