水煎鸡蛋
早餐里总觉得吃点清淡的更开胃,油腻腻的起床,吃个清淡的水煎蛋,这样才舒服 。 很推荐我的这个水煎鸡蛋的方法 , 两口人在家的时候我通常就做3个鸡蛋的量,做好了就是一人一碗,再来点主食干粮等等,就点小菜,吃起来超香。
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步骤1/7
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鸡蛋三个,这个两口人的量,当然做两个也刚刚好,我比较能吃哈。
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步骤2/7
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葱花和香菜备好,我是比较喜欢吃香菜的,很多人不喜欢吃香菜的味道,可以忽略。
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步骤3/7
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炒锅烧水煮开,这里三个鸡蛋用2小满碗的水的量。1个鸡蛋就是大半碗的水量。把水煮开放点盐,开小火。
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步骤4/7
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慢慢倒入鸡蛋液。
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步骤5/7
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倒入鸡蛋液后先不要着急拨动,小火加热到快凝固的状态。
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步骤6/7
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然后在用铲子慢慢推动,不想要太大的块就用铲子铲几下。
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最后一步
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看到鸡蛋都熟了,放入葱花和香菜,滴入几滴香油即可。
水开后保持小火的状态,倒入蛋液后不要急着去翻动,待快凝固了再翻动就行。后期滴入几滴香油,不要多,有点香油味就可以,非常好吃开胃的水煎鸡蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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