芒果千层8寸、平底锅煎皮版
想吃懒得出去买 就拿着家里的食材自己做了 婆婆说很好吃
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步骤1/20
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鸡蛋加入白砂糖别看我这么多鸡蛋，我做了一个八寸一个六寸所以有六个鸡蛋
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搅拌均匀，泡沫没关系看不惯可以勺子铲掉
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倒入纯牛奶搅拌均匀
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步骤4/20
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筛入低粉
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搅拌均匀至无颗粒状
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步骤6/20
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黄油软化，我是直接火上烧融化的
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步骤7/20
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黄油倒入面糊里
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步骤8/20
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搅拌至完全融合
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步骤9/20
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过筛筛一遍，换了个盆终于看着干净了保鲜膜封好冰箱冷藏静置半小时
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步骤10/20
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芒果切成丁准备好
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步骤11/20
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淡奶油加入白沙糖，电动打蛋气高速打发
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步骤12/20
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打发好的奶油很光滑
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步骤13/20
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平底锅刷一层黄油，火不要太大，倒入两汤勺面糊，煎至鼓大泡即可
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步骤14/20
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当然，这样的小泡也可以的
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步骤15/20
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倒入网上尽量下面保持镂空，让热气散开避免积水气。别担心倒出来颜色不好看，翻个面就好了
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步骤16/20
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我煎了11块，放冷开工咯最下面铺上两层皮，留两张盖最上面
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步骤17/20
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涂上一层奶油，放上芒果盖上一层皮，再涂一层奶油盖上一层皮，依此重复
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步骤18/20
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一层一层完工啦放冰箱冷藏几小时吃口感更好哦
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步骤19/20
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切开了，终于要吃上了
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最后一步
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第一次做是不是像模像样的吖
1、煎皮时候火不要太大，皮尽量薄一些
2、煎好的皮倒出来不着急拿，小心烫手也容易拉坏
3、糖的份量可根据自己口味添加或减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-04
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