白玉菇炒鸡蛋
今天看到菜店里有很新鲜的白玉菇,一颗颗白白胖胖,看了就想买。 问题是没有做过呀,汗颜。 脑子里只想到炒鸡蛋吃,今天第一次做,但是超级好吃的,真心推荐。
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步骤1/8
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准备好所有的食材
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步骤2/8
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白玉菇用剪刀剪去根部洗干净小葱先用刀拍一下切断,大蒜切碎
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步骤3/8
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锅中烧热水,水开放入白玉菇,等水再次开就可以捞出来沥干了煮白玉菇的过程中用地瓜粉勾芡(大概小半碗水)
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步骤4/8
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另锅放油,加入鸡蛋液翻炒
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步骤5/8
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加入白玉菇和大蒜碎翻炒
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步骤6/8
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加入适量盐和1勺耗油调味
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步骤7/8
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最后倒入水淀粉加入葱段翻炒均匀即可
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最后一步
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成品图
1、白玉菇先用水焯一下,稍稍去味
2、担心鸡蛋炒老的,可以鸡蛋炒熟后先盛出,再炒白玉菇,
之后再放鸡蛋翻炒调味。
3、水淀粉的加入让口感更丰富,很多菜都可以加点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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