钵仔糕
童年的难忘的食物有那么多，我最爱的还是学校门口小摊子卖的钵仔糕 。 跟我一样爱吃钵仔糕的朋友赶紧做起来吧！
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步骤1/8
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1、 粘米粉和木薯淀粉混合均匀
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步骤2/8
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2、 加入130g清水，搅拌至粉糊细腻粘稠，分成2份备用
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步骤3/8
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3、 锅里倒120g清水和50g白糖。大火煮到糖溶解且沸腾时关火，记得边煮边搅拌哦
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步骤4/8
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4、 沸腾的糖水慢慢的倒进其中一份粉糊中，期间不停搅拌
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步骤5/8
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5、 再用同样的方法做一份红糖粉糊
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步骤6/8
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6、 桂花蜜、蔓越莓放到小碗里，粉糊特均匀的分配到每个碗中，八分满就可以了
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步骤7/8
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7、 放到微蒸烤一体机里，蒸12分钟
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最后一步
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8、 用长竹签沿碗壁滑一圈钵仔糕就脱模了！
刚蒸好的钵仔糕会比较黏，放凉才好脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-04
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