家常干煸肥肠
突然就想吃肥肠了,而且是一次吃过瘾的那种!
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步骤1/14
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肥肠加盐洗净,不喜欢吃太油的,可以把肠子里面的油扯了!然后焯水一下!
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步骤2/14
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放卤水里面卤制!这样干煸出来味道更好!
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步骤3/14
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大概半个多小时
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步骤4/14
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准备姜蒜
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步骤5/14
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洋葱切块
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步骤6/14
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尖椒滚刀切,加盐在锅里煸制
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步骤7/14
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出虎皮就可以起锅
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步骤8/14
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热锅下油,油热下姜蒜干辣椒,花椒
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步骤9/14
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倒入切好的肥肠。煸制出油
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步骤10/14
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加一勺豆瓣酱,炒匀
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步骤11/14
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倒入洋葱,炒匀
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步骤12/14
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加入尖椒
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步骤13/14
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炒匀后,加入盐,生抽,老抽,耗油,适量白糖
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最后一步
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出锅
洗肥肠可以用盐或面粉,一定多洗几次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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