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红烧肉炖粉条的做法

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红烧肉炖粉条

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一道东北的名菜，家里来贵宾的时候都会有这道菜，小时候会非常盼望着家里有人来串门，这样就可以吃到这个菜，筋道的宽粉加上入口即化的红烧肉，满口留香，真是百吃不腻!

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 1斤

、

葱段若干

、

姜片若干

、

蒜瓣 3个

、

宽粉条一把

、

糖适量克

、

盐适量克

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将五花肉洗净切块，用热水焯好，装盘备用。将宽粉煮至8－9分熟，捞出装盘备用
步骤2/7 点击查看大图
锅中放入油，油开后放糖进行翻炒，炒至变色冒泡
步骤3/7 点击查看大图
放入五花肉，翻炒至肉上色均匀
步骤4/7 点击查看大图
上色均匀后，加入葱姜继续翻炒几下
步骤5/7 点击查看大图
加入热水，盖过肉即可，放入料酒、盐，开锅后炖40分钟
步骤6/7 点击查看大图
将8－9分熟的宽粉加入锅中，继续炖10分钟左右，然后大火收汁
最后一步点击查看大图
加入蒜，出锅装盘，一盘美味的红烧肉炖粉条就完成了，盛碗米饭赶紧享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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