红烧肉炖粉条
一道东北的名菜,家里来贵宾的时候都会有这道菜,小时候会非常盼望着家里有人来串门,这样就可以吃到这个菜,筋道的宽粉加上入口即化的红烧肉,满口留香,真是百吃不腻!
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步骤1/7
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将五花肉洗净切块,用热水焯好,装盘备用。将宽粉煮至8-9分熟,捞出装盘备用
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步骤2/7
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锅中放入油,油开后放糖进行翻炒,炒至变色冒泡
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步骤3/7
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放入五花肉,翻炒至肉上色均匀
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步骤4/7
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上色均匀后,加入葱姜继续翻炒几下
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步骤5/7
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加入热水,盖过肉即可,放入料酒、盐,开锅后炖40分钟
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步骤6/7
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将8-9分熟的宽粉加入锅中,继续炖10分钟左右,然后大火收汁
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最后一步
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加入蒜,出锅装盘,一盘美味的红烧肉炖粉条就完成了,盛碗米饭赶紧享用吧!
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发布于 2020-06-04
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