外婆家的梅干菜
小时候上学寄宿,每周末外婆总会炒好一周份的下饭菜,梅干菜炒肉,一定要用猪肉才能炒出梅干菜的灵魂。如今外婆年事已高,离家在外的我们是时候学会好好照顾自己了
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
梅干菜用开水泡开后,沥干备用
-
步骤2/6
点击查看大图
五花肉切薄片,(个人喜好:我加廋肉)小葱切段,蒜切丁生姜切丝,青椒小米椒切小圈备用
-
步骤3/6
点击查看大图
锅加热,加少许色拉油,马上下五花肉翻炒,熬出油
-
步骤4/6
点击查看大图
熬出油后,加备好的葱姜蒜爆香
-
步骤5/6
点击查看大图
(先下廋肉翻炒,加少量酱油料酒上色)再下梅干菜翻炒均匀,加盐加酱油、料酒多一点点翻炒均匀后盖锅盖焖2-3分钟,让梅干菜入味
-
最后一步
点击查看大图
最后加了少许鸡精调味,收锅,装盘.
直接用五花肉烧的时候可以适当加料酒、酱油将五花肉先焖入味再下梅干菜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
梅干菜的相关分类
梅干菜的相关推荐
-
5分钟快手凉拌黄瓜
10121629人看过 -
#流感季饮食攻略#川贝冰糖雪梨
215038人看过 -
蚝油双菇炒肉片
27380人看过 -
菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#
25294785人看过 -
外婆鲜锅兔
20579人看过 -
炒腊肉
134739人看过 -
农家小炒肉
3125567人看过 -
外婆小炒
19529人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
670957人看过 -
#打工人的健康餐#番茄炖牛腩
157332人看过 -
川菜之水煮肉片
24186301人看过 -
这样做的小炒牛肉超下饭
109975人看过