酸辣又开胃的爱乐甜零卡糖柠檬手撕鸡
天气越来越热了,胃口不好的时候来点凉菜,清爽又开胃,今天小菁就跟大家分享一款非常健康低脂的快手菜“柠檬手撕鸡”,从食材的准备到做好上桌,不到二十分钟,步骤简单快速,而且颜值高,多吃也不怕胖,绝对适合高格调,爱健康,爱美食的你。 调味汁是凉菜的灵魂,凉菜好不好吃,调汁很关键!酸甜度可以根据自己个人口味调整,调汁的时候可以尝一尝,一般我们觉得太酸了就多放点白糖,喜欢吃辣的可以多放些辣椒,白糖是必不可少的调味料之一,而如今,减糖正在成为一个世界性的浪潮,糖是一种纯热能物质,它含有高热量,但缺乏维生素、矿物质和蛋白质,即为“空热量”,除了导致发胖外,还会刺激大脑释放多巴胺让人上瘾,而且还可能引发各种疾病,糖的危害远在脂肪之上!因此我用爱乐甜零卡糖替代了白糖,它是由4种成分科学配比而成的零卡糖,口感相比传统零卡糖也更好,没有代糖的涩味和糖精味。不对身体造成任何危害,不残留于身体,而甜度与白糖相同,在享受甜蜜的同时又能避免糖的危害,让我们更加没有负担的享受甜味十足的美食吧!
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步骤1/17
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准备好食材,所有食材洗净,生姜切片,葱切成段,小米椒切成小圈,香菜切碎,再切好蒜末和姜末备用。
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步骤2/17
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柠檬用盐搓洗干净,然后切成片;
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步骤3/17
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鸡大腿洗净,放入冷水中,加入葱姜、料酒1勺。
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步骤4/17
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煮开后撇去血沫。
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步骤5/17
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盖上盖子,转小火煮15分钟,用筷子扎不出血水就好了。
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步骤6/17
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然后把鸡腿放入凉白开或矿泉水中。
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步骤7/17
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鸡腿放温后,撕成条状。
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步骤8/17
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碗中加入3勺生抽;
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步骤9/17
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加2勺陈醋;
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步骤10/17
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加1勺爱乐甜零卡糖;
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步骤11/17
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再加一小勺盐,搅拌均匀;
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步骤12/17
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盛鸡肉的盆中加入小米椒、姜末、蒜末、香菜末、熟芝麻和适量香油。
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步骤13/17
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放入切好的柠檬片;
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步骤14/17
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把调好的碗汁倒入盆中;
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步骤15/17
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把所有食材抓匀即可。
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步骤16/17
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装盘,美美的吃起来吧!
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最后一步
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酸甜适口,开胃解馋,简直太好吃啦!
1、鸡腿要冷水下锅煮,如果用热水,鸡腿下锅肉一收紧,里面的血水就出不来,起不到去腥的效果。
2、熟芝麻也可以化成炸花生米,香香的也很好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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