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酸辣爽口柠檬凤爪的做法

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酸辣爽口柠檬凤爪

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自己做的特别好吃，开胃下酒当零食，美味挡不住！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 15个

、

小米椒三四个

、

香菜一根

、

大蒜两瓣

、

柠檬 2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买回来的鸡爪，剪掉指甲，泡水1小时
步骤2/12 点击查看大图
冷水下锅，放几片生姜，倒入料酒，开煮，煮12分钟（想吃软一点的煮15分钟）
步骤3/12 点击查看大图
煮好的鸡爪立马放凉水里面，鸡爪肉更紧实。
步骤4/12 点击查看大图
待鸡爪全部冷却后，捞出控干水分
步骤5/12 点击查看大图
准备香菜蒜泥小米椒剁碎末
步骤6/12 点击查看大图
和鸡爪放一起
步骤7/12 点击查看大图
放盐、白糖、味精各一勺（用平时用盐的小勺）生抽、香醋、各两勺（图中的勺子）蚝油，一满勺
步骤8/12 点击查看大图
再加入切好的两片柠檬，搅拌开始！再挤点柠檬汁进去。
步骤9/12 点击查看大图
继续搅拌
步骤10/12 点击查看大图
看着是不是很有食欲
步骤11/12 点击查看大图
搅拌好，盖保鲜膜放冰箱里藏一夜。
最后一步点击查看大图
第二天就可以拿出来的吃了，好吃到停不下来吖

小贴士

注意：鸡爪煮好后立马冲凉，会很有嚼劲儿。调料根据个人口味放就OK！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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