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上汤干丝浓汤

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金龙鱼知食青年

干丝又叫千张、百叶，实质就是豆腐皮。很多人喜欢用干丝涮火锅、做麻辣烫，天气热了以后，还有各种干丝凉拌菜，小厨个人就很喜欢干丝凉拌，不过今天不凉拌不涮火锅也不煮麻辣烫，今天分享一道上汤干丝浓汤的做法。为了增加浓汤的风味，小厨还特地加了皮蛋，一道简单易上手的汤品瞬间从平民小吃变成高大上的美食，味道鲜美又下饭，赶紧学起来吧。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
干丝 150g
、
皮蛋 1个
、
火腿肠 1根
、
虾皮 适量
、
咸肉 适量
、
木耳 8朵
、
盐 少许
、
生姜葱 适量
、
食用油 适量
、
芝麻香油 少许
烹饪步骤
小贴士

1.买回来的干丝一定一定要用水浸泡洗干净，因为都是用盐来保存防止坏； 2.所以锅中不需要额外加太多盐，不然咸； 3.建议多煮一会，软烂一些更好吃；食材简单，做法更简单，快回去试试吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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