番茄土豆炖牛腩,有了它我可以吃3碗饭!
这是我常用的番茄牛腩方子,每次没食欲就做做这道菜,胃口大开! 黄糖的甜中和了番茄的酸,土豆的粉糯配上口感到位的牛腩,真的是满口溢香。同样喜欢牛肉料理的你,这道菜真的不容错过! 【走壹说】 1、炒软的葱结、洋葱丁及番茄丁可不搅碎,可直接同牛腩、生姜一起倒入压力锅炖煮。 2、电压力锅的炖煮时间仅供参考,不同功率所需时间不同。走壹的是900W。 3、看完视频再动手,成功率更高。
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步骤1/11
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处理食材:牛腩泡水去血水,切块洗净。姜切片+ 葱打结+蒜拍扁+洋葱番茄切小丁+胡萝卜马铃薯切块。
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步骤2/11
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[牛腩+1/2姜片+蒜]冷水入锅。
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步骤3/11
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煮开撇去浮沫。
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步骤4/11
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倒掉水,用流水洗净。
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步骤5/11
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热油,下[剩下的姜片+葱结]炒香,下[洋葱丁+番茄丁+番茄酱],炒软。
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步骤6/11
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留下姜片,其余倒进搅拌机搅碎成蔬菜糊。(此步可省略,可直接把炒香的姜、葱、洋葱、番茄,同牛腩一起倒入锅中炖煮)
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步骤7/11
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牛腩、姜片及蔬菜糊一同倒进电压力锅中,加水至刚好没过食材,加耗油、生抽。压力锅炖煮30分钟。
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步骤8/11
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消气后开盖,根据咸甜度加入胡椒粉及冰糖。倒入胡萝卜和马铃薯。
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步骤9/11
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继续炖煮15分钟。
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步骤10/11
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出锅,装盘!
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最后一步
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欣赏5秒,吃吧。
有做出来的小伙伴,记得交作业哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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