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脆瓜鸡蛋的做法

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脆瓜鸡蛋

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在饭店的吃过一个特别脆的黄瓜，后来才知道黄瓜用盐腌制过得，今天就做了一个不一样的黄瓜炒鸡蛋，经过腌制的黄瓜特别脆，多了一道小工序，就收获了一份不一样的美味！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

秋黄瓜 2根

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

生抽 0.5勺

、

醋 0.5勺

、

油适量

、

香油 2滴

、

洋葱少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜切片放盐，用手充分抓匀，腌3个小时以上
步骤2/5 点击查看大图
腌好的黄瓜用水冲洗，攥干水分
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋加少许洋葱炒好待用（洋葱可以不加）
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油葱花爆香，下入黄瓜片，大火快炒，放入生抽、醋
最后一步点击查看大图
下入鸡蛋翻炒均匀，就可以出锅了

小贴士

黄瓜一定要腌3个小时以上，要不不太脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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