脆瓜鸡蛋
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在饭店的吃过一个特别脆的黄瓜,后来才知道黄瓜用盐腌制过得,今天就做了一个不一样的黄瓜炒鸡蛋,经过腌制的黄瓜特别脆,多了一道小工序,就收获了一份不一样的美味! 参与活动: #我们约饭吧#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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黄瓜切片放盐,用手充分抓匀,腌3个小时以上
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步骤2/5
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腌好的黄瓜用水冲洗,攥干水分
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步骤3/5
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鸡蛋加少许洋葱炒好待用(洋葱可以不加)
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步骤4/5
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起锅烧油葱花爆香,下入黄瓜片,大火快炒,放入生抽、醋
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最后一步
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下入鸡蛋翻炒均匀,就可以出锅了
小贴士
黄瓜一定要腌3个小时以上,要不不太脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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