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夏季必备的豌豆凉粉，这样调出来的超好吃

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浅浅小食光

天气越来越热，总想吃点酸辣爽口凉凉的东西，于是它来了
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豌豆淀粉 1碗
、
清水 1碗（调淀粉糊）
、
清水 5碗
、
生抽 2勺
、
香醋 2勺
、
盐 半勺
、
辣椒油 2勺
、
大蒜 3瓣
、
芝麻酱 1勺
、
花生碎 适量
、
香菜 1根
烹饪步骤
小贴士

1.放淀粉糊的时候不要等锅开了再下，容易起疙瘩 2.淀粉糊下锅前务必搅拌均匀 3.粉跟水的比例尽量不要变 4.尽量自然放凉，口感会更好 5.调料是做了半份凉粉的量，如果全拌的话调料要翻倍 6.调料可以按照自己家的口味酌情增减，毕竟众口难调 7.如果需要辣椒油配方请留言，以后会发的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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