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香卤牛腱子的做法

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香卤牛腱子

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一道高压锅可以轻松搞定的香卤牛腱子，放凉后切片就能享用。参与活动: #我们约饭吧#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腱子芯 1000g

、

盐适量

、

八角，桂皮，草果，香叶，干辣椒，花椒，小茴香适量

、

老抽，生抽，糖适量

、

葱姜适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
澳洲牛腱子一块
步骤2/9 点击查看大图
洗净后加入料酒、葱姜、老抽
步骤3/9 点击查看大图
加入生抽
步骤4/9 点击查看大图
戴上手套抓匀
步骤5/9 点击查看大图
撒上五香粉
步骤6/9 点击查看大图
可以加少许糖
步骤7/9 点击查看大图
加入香料
步骤8/9 点击查看大图
根据自己喜好加辣椒
最后一步点击查看大图
高压锅牛腩模式烹饪

小贴士

牛腱子新鲜的话，无需焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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