炒米粉
最近喜欢上了米粉、河粉,感觉既好吃又方便,非常的快手!冷水浸泡后用青菜、鸡蛋、肉一炒就出锅了!
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步骤1/7
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准备食材。可以用任意蔬菜。
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步骤2/7
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米粉用冷水浸泡60分钟左右,捞出控干水分。不能用热水泡,易碎。
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步骤3/7
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锅中油烧热后下鸡蛋炒至凝固后推至一边,倒入豆芽、青菜翻炒片刻。
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步骤4/7
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放入泡好的米粉。倒入老抽上色,生抽提味。
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步骤5/7
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加盐、鸡粉调味翻炒均匀后出锅。
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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成品图
可以选用自己喜欢的任意易熟蔬菜。豆芽的口感脆爽值得推荐。
米粉按照说明提前用冷水浸泡60分钟左右,不能用热水,否则一炒就碎了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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