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糖醋排骨（懒人版）

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糖醋排骨，我感觉是很难的做一道菜，但受高人指点（我老爹），教了我这个方法，果然很受用～不吃肉的儿子，唯独只吃“这款肉”～味道真的很不错，大家去试试吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 2条

、

姜 4.5片

、

盐 5克左右

、

酒 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 3勺

、

醋 4勺

、

水 5勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
排骨加入姜片、盐，料酒，焯水～
步骤2/13 点击查看大图
煮开的时候会出现浮沫，可以多煮一会儿～
步骤3/13 点击查看大图
排骨焯水的过程中，可以先来调个汁～切记用同一个器皿量～（1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5水）白糖也是平勺哦～
步骤4/13 点击查看大图
排骨我大概煮了8-10分钟左右，接着捞出、洗净、沥干备用～
步骤5/13 点击查看大图
锅里倒油，不用太多（排骨里也会熬出油）～
步骤6/13 点击查看大图
倒入排骨翻炒～
步骤7/13 点击查看大图
炒至稍微金黄色就可以倒汁了～
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀，连同白糖一起倒进去哦(´-ω-`)
步骤9/13 点击查看大图
大火烧开，盖上锅盖关小火收汁～
步骤10/13 点击查看大图
这是10分钟左右的样子，注意要时刻搅拌以免糊锅～（每个人家的煤气火量大小和锅的厚度不一样，所以烧的时候不要走太远，以免糊锅，）
步骤11/13 点击查看大图
这是二十来分钟的样子，看～收汁收的差不多了，可要出锅了～（在烧下去就要焦咯）
步骤12/13 点击查看大图
看着是不是流口水了～是不是炒鸡简单，而且还炒鸡下饭哦～
最后一步点击查看大图
完成啦！在撒点白芝麻装饰一下，有没有好看了点，嘻嘻(｡･ω･｡)ﾉ♡

小贴士

这道菜里面有白糖的分成在里面，烧的时候要时不时的搅拌搅拌以免粘锅～还有最好全程小火，慢慢收汁～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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