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日料店里的酒蒸蚬子

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蚬子是海边人的最爱,这种小海鲜吃的就是个“鲜”劲儿,有人喜欢辣炒,有人喜欢水煮,我最喜欢的是用清酒蒸的方式,新鲜的食材,简单的做法,享受原汁原味的美味。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

果妈碎碎念: 1.一定是料利用清酒,不能用料酒代替。 2.蚬子一个一个捡出来,保证了每个都很鲜嫩的口感。 3.最后浇蚬子汤,要慢慢的避免倒入沙子。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-06-04

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