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网红抹茶毛巾卷的做法

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网红抹茶毛巾卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 150毫升

、

黄油 20克

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 100克

、

白砂糖 25克

、

抹茶粉 5克

、

内馅材料：

、

淡奶油 200克

、

白砂糖 15克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把所以的材料准备好
步骤2/15 点击查看大图
黄油隔水加热
步骤3/15 点击查看大图
趁这个时间，牛奶里加糖搅拌融化
步骤4/15 点击查看大图
加入一个鸡蛋搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
过筛低筋面粉和抹茶粉
步骤6/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
再用网筛过筛一般，防止里边有大的颗粒
步骤8/15 点击查看大图
过筛完之后，加入融化好的黄油，静止15分钟
步骤9/15 点击查看大图
趁着个时间准备一下植物油，一会擦锅用
步骤10/15 点击查看大图
面糊静止好以后，平底锅开小火，抹上植物油，倒入一勺面糊，旋转锅底，让面糊均匀摊成一个圆饼
步骤11/15 点击查看大图
等到看到饼上有这样的大气泡了就说明好了
步骤12/15 点击查看大图
摊好的饼皮，分开凉凉
步骤13/15 点击查看大图
淡奶油加糖打发至有纹路就可以了
步骤14/15 点击查看大图
把两张饼皮边缘叠的一起，抹上奶油馅，把两边向中间对着，再从一头卷起来
最后一步点击查看大图
做好的毛巾卷，冰箱冷藏二十分钟，拿出来撒上抹茶粉就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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