洋白菜肉沫炒粉丝
洋白菜又称卷心菜,水分含量高(约90%)而热量低,富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。 这道菜特点洋白菜香辣爽口,粉丝爽滑,肉沫提香,十分开胃下饭~满满一盆一家三口全部吃光光啦 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/11
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洋白菜洗净切丝
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粉丝泡水至发软
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小米椒葱花切好备用,加点蒜味道更好
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肉沫多少随意,有点就可以提味儿,不喜欢可不加
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料汁调好搅拌均匀备用
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锅中放两碗水烧开,放入粉丝烫软捞出过凉水备用
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热锅热油炒熟肉沫盛出备用
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留点底油放葱花小米椒炒香
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洋白菜炒至塌锅出来水分
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放入粉丝肉沫和料汁翻炒均匀
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最后一步
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色香味俱全,酸辣开胃
1.洗粉丝容易熟,泡软后烫一下就好了,如果用红薯粉需要多煮一会儿。
2.老抽根据自己喜好,主要为了上色。
3.蚝油等调味品已经有咸味所以食盐一小勺就够,根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-04
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