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木耳黄瓜炒鸡蛋的做法

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木耳黄瓜炒鸡蛋

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黄瓜木耳炒鸡蛋是一道快手家常菜，制作简单，口感清淡爽口，夏天的最佳之选。参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

木耳 1小碗

、

鸡蛋 1个

、

大蒜 2瓣

、

盐依个人口味

、

十三香 2克

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，黑木耳提前泡发。
步骤2/12 点击查看大图
泡发的黑木耳将根去掉，再撕小朵。
步骤3/12 点击查看大图
黄瓜洗干净切片。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋磕碗里，用筷子打散，大蒜去皮切碎，准备工作完成。
步骤5/12 点击查看大图
起油锅，倒入蛋液，小火煎至表面凝固，用铲子铲小块，盛出备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅中加入食用油加热，加入切好的大蒜炒香，再加入黑木耳。
步骤7/12 点击查看大图
加入1勺生抽。
步骤8/12 点击查看大图
小火翻炒均匀，将木耳烧熟。
步骤9/12 点击查看大图
再加入切好的黄瓜片。按个人口味加入盐，十三香，翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
步骤11/12 点击查看大图
盛出装盘，简单快手小炒，时令蔬菜，好吃不上火。
最后一步点击查看大图
口感清淡爽口，喜欢的做起来。

小贴士

木耳炒熟后加入黄瓜片，黄瓜片不用炒太久，也可以按个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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