不加油的五花肉烧鹌鹑蛋
宝宝很喜欢吃的一道菜~简单易学,而且不放一滴油哦……来试试吧
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步骤1/7
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冰糖加水大火烧开
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步骤2/7
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熬制冰糖大泡转中小火熬制成糖水
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步骤3/7
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加入适量开水,注意是开水哈,拿碗装着备用
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步骤4/7
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五花肉冷水下锅,加入一勺料酒,煮出血末捞出清洗干净,然后直接下锅,小火煎出肉金黄,出油即可
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步骤5/7
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加入八角,桂皮,香叶,干辣椒翻炒出香味
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步骤6/7
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将开始备用的糖水倒入,加入老抽,生抽,蚝油,适量清水,鹌鹑蛋盖盖子烧开后转中火,更快捷的方式就是高压锅,压几分钟后,再倒回锅里大火收汁就可以装盘了
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最后一步
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这是收干汤汁后的成品图,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-03
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