家常菜&地三鲜
地三鲜是比较有特色的一道菜而且还非常的纯天然绿色，而且营养也是非常的丰富。通常是用茄子以及土豆和青椒。而且这种也是做起来非常的清淡，吃起来会没有任何的负担，而且是一种可以拿来减肥的素菜，为了健康所以应该要把里面的油脂成分减到最少。
-
步骤1/10
点击查看大图
土豆和茄子洗净去皮，青椒洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
蒜拍扁切沫，姜切片再切丝，青椒斜切好装盘备用
-
步骤3/10
点击查看大图
土豆切块裹少许淀粉放好备用
-
步骤4/10
点击查看大图
茄子切块裹少许淀粉放入碗中备用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅内热油，放入土豆块（多放一些油，先炸土豆，茄子比较吸油）
-
步骤6/10
点击查看大图
大概炸成这种金黄色就可以装盘备用了
-
步骤7/10
点击查看大图
接着把茄子放入锅内油炸，炸成这样就可以了，接着锅内再放入青椒油炸。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅内放少许油，放入姜蒜翻炒
-
步骤9/10
点击查看大图
然后调汁水，放少许糖，放一些生抽和水及淀粉一起搅匀后备用
-
最后一步
点击查看大图
姜蒜爆香后，依次放入土豆，茄子，青椒翻炒几下后再放入汁水一起翻炒，最后放入盐和花椒粉等调料翻炒几下就可以出锅了
茄子最好选用紫皮长茄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-03
家常菜的相关分类
家常菜的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#素馅饺子
133709人看过 -
红烧鱼块
1821333人看过 -
自制辣椒油/熟油海椒
1859410人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#糖醋鱼块
172598人看过 -
胡萝卜羊肉饺子
1366618人看过 -
盐水鸭烧青菜
81101人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10569912人看过 -
羊肉胡萝卜饺子
13510人看过 -
口水鸭#年夜饭上桌啦#
84579人看过 -
酸菜炖鱼丸
30953人看过 -
鸭肉汤面--福州的太平面
126213人看过 -
胡萝卜香芹羊肉馅儿饺子
369519人看过
