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香辣鸡肝的做法

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香辣鸡肝

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鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，是补血食品中最常用的食物，因其丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。鸡肝的吃法很多，但我尤爱烤着吃，方法很简单，味道超级赞。参与活动: #我们约饭吧#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肝 400g

、

圆椒 1个

、

料酒 2勺

、

盐 1小勺

、

蒜蓉辣酱适量

、

油醋汁适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净，放入锅内，倒入清水没过鸡肝，加入一勺盐、两勺料酒，大火煮至沸腾转小火炖煮35分钟，捞出沥水晾干。
步骤2/10 点击查看大图
圆椒洗干净去蒂，撕成小块。
步骤3/10 点击查看大图
用竹签子把鸡肝跟圆椒串起来。
步骤4/10 点击查看大图
取出烤篮，垫上锡纸，把串好的串串放入码放均衡。
步骤5/10 点击查看大图
把准备的蒜蓉辣酱跟油醋汁倒入小碗内拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
用刷子给串串刷上拌好的酱料，翻面也刷哟。
步骤7/10 点击查看大图
全部刷好后，继续再刷上一层。
步骤8/10 点击查看大图
放入空气炸烤箱，170度10分钟左右即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品照
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成品照

小贴士

这里使用的是空气炸烤箱，若使用一般平炉，需要延长时间哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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